Бісквіт з гарбузом
Знадобиться:
- кефір – 250 мл;
- гарбуз терта – 350 г;
- сіль − трохи;
- крупа манна – 1,5 ст.;
- сода – 1 ч. л.;
- рослинне масло – 1 ст. л.;
- цукор – 100 г;
- апельсинова цедра.
Заливка:
- вода – 100 мл;
- сік з 1 апельсина;
- цукровий пісок – 0,5 ст.
Як готувати:
- Манну крупу заливають кефіром, сюди ж додають щіпку солі, цукор, змішують.
- У суміш кладуть гарбуз, натерту на дрібній тертці, цедру, соду. Всі компоненти ретельно перемішують.
- У форму, змащену маслом, викладають тісто. Відправляють в духовку. Печуть 45 хв. при t 190 °С.
- Готують сироп. З апельсина вичавлюють сік, у нього насипають цукровий пісок, наливають воду, трохи перемішують.
- Кухлик ставлять на вогонь. Доводять його вміст до моменту кипіння. Зменшивши вогонь, проварюють 3 – 4 хвилини, остуджують.
- В багатошаровій роблять кілька проколів виделкою. Заливають його сиропом і залишають на 30 хвилин. Гарбузовий манник посипають кокосовою стружкою.
Приготувати подібний десерт дуже просто. Він виходить апетитний, соковитий, ароматний. Всім сподобається дітям і дорослим.