Готуємо без додавання яєць
Млинці – це прекрасне готову страву для частування. І важливо те, що вони не вимагають багато часу і інгредієнтів. А рецепт без яєць виручить, коли в холодильнику їх немає. І як помічено деякими господинями, великий вміст яєць робить тісто більш щільним. Тому рецепт без яєць також знайде своїх претендентів.
Інгредієнти:
- 540 мл кефіру;
- 10 г цукрового піску;
- 40 мл рослинного масла;
- щіпка соди;
- 5 г солі;
- 130 г борошна.
Підготовка тесту:
- Для додання маси пишноти кефір в мисці злегка збити віночком.
- До кефіру додати масло, сіль, цукор, соду. Ретельно перемішати.
- Маленькими порціями просіяти борошно, з’єднати до однорідності. Обсяг борошна буде залежати від жирності і густоти кефіру. Тонкі млинці на кефірі вийдуть, якщо тестову основу зробити помірно рідкою.
- Тісто добре перемішати і дати постояти 20 хвилин.
Рецепт млинців без додавання яєць зробить блюдо менш калорійним.