Тонкі ажурні млинці на окропі
Один з приємних моментів рецепта на окропі в тому, що всі млинці виходять в дірочку, повітряні і легкі. Представляємо ще один чудовий рецепт — тонкі ажурні млинці.
Порада: щоб вироби вийшли більш легкими й ажурними, після приготування тісто залиште на 60 хвилин постояти до утворення пухирців (при бродінні).
Для цього рецепта потрібні продукти:
- згущене молоко 100 г;
- окріп 200 г;
- борошно 400 г;
- два яйця;
- олія, рафінована без запаху 60 г;
- сода пів чайної ложки;
- пісок 20 г;
- сіль-пів чайної ложки;
- вершкового масло 20 р.
Інструкція по закладці продуктів:
- У ємності одночасно збивають згущене молоко, яйця, цукор, сіль, соду.
- Закладають олія, борошно, перемішують.
- Заливаємо все окропом, замішуючи тісто.
- На попередньо розігрітій сковороді випікають млинці. Чим тонше буде шар, тим більше ажурних візерунків і дірочок вийде в результаті.
- Змащують маслом.
- Подачу оформляють за бажанням.