Без додавання яєць
Яйця вважаються основним інгредієнтом при вимішування тіста для млинців. Але якщо цього продукту не виявилося в холодильнику, можна використовувати рецепт на сироватці без яєць. Але в такому разі важливо переконатися, що пшеничне борошно підібрана високої якості.
Для млинчиків без яєць береться:
- сироватка – 650 мл;
- цукор – 90 грам;
- олія рослинна рафінована – 50 мл;
- борошно – 350 грам;
- сода, сіль – 5 грам.
Рецепт приготування:
- В сироватку, підігріту до кімнатної температури, насипати цукор, сіль і обережно перемішати до повного розчинення.
- Додати борошно, замісити рідке тісто, в якому не повинно бути грудочок.
- Змішати з отриманою масою невелику кількість соди й олії.
Як в інших рецептах, тісту дати трохи настоятися. Потім можна переходити безпосередньо до готування. Налисники смажать на розпеченій сковороді, змазаній рослинною олією.