На мінеральній воді
Млинці на мінералці завжди відрізнялися своєю простотою і красою готових виробів. Та й тісто на воді з яйцями є одним з найпоширеніших серед господинь. Поспішаємо поділитися складом.
Склад продуктів:
- мінеральна вода (з газом) – 4 склянки;
- яйця – 3 шт.;
- борошно – 2 склянки;
- цукор – 1 ст. л.;
- сіль – щіпка;
- розпушувач – половина чайної ложки.
Технологія:
- Ретельно збийте яйця з сіллю і цукром в глибокій мисці до утворення пінки.
- Додайте воду, краще половину від заявленої кількості, тобто 2 склянки.
- Потім поступово додайте просіяне борошно, стежачи за освітою грудочок – їх бути не повинно!
- В решту води всипте розпушувач і перемішайте, потім влийте її в тісто.
- Ще раз перемішайте отриману масу і відставте хвилин на 5-10. За цей час встигне нагрітися сковорода.
- Випікайте на інтенсивному вогні до рум’яності.
Отримані млинці приємно порадують своєю ніжністю і ажурністю.
Ці рецепти смачних і ніжних млинчиків створять відчуття тепла і затишку, наповнять вечір або ранок позитивними емоціями і гарантують приємну ситість і насолоду.