Молочний бренді пунш
Інгредієнти
- Бренді — 50 мл
- Медовий сироп — 25 мл
- Жирні вершки — 25 мл
- Молоко — 25 мл
- Лимонна цедра — 1 шт.
- Лід в кубиках — 260 гр.
Приготування
Наповни келих для вина кубиками льоду доверху. Налий в шейкер жирні вершки 25 мл, молоко 25 мл, медовий сироп 25 мл та 50 мл бренді Наповни шейкер кубиками льоду і ретельно збиваємо. Перелий через стрейнер в келих для вина. Прикрась лимонною цедрою.
Молочний коктейль «Ласунка»
Інгредієнти
Коктейль:
- молоко — 1 стакан
- вершки — 0,5 склянки
- банан — 1 шт.
- морозиво — 100.гр.
- снікерс — 0,5 шматочка
- шоколадне печиво — 2 шт.
- шоколадна плитка — 30 гр.
- арахіс — 30 гр.
- драже різних кольорів
- трюфель в додаток
Заварний пломбір:
- вершки — 0,5 склянки
- цукор — 1 стіл. ложка
- курячий жовток — 1 шт.
- крохмаль картопляний — 1 стіл. ложка
Приготування
Наливаємо в каструлю вершки і ставимо на середній вогонь. Тим часом відокремлюємо жовток і насипаємо в нього крохмаль з цукром. Добре збиваємо до утворення однорідної маси.
Поки ми метушилися з жовтком, вершки встигли досить підігрітися. Беремо пару ложок гарячих вершків і наливаємо в жовток. Швидко перемішуємо. Це робиться для того, щоб трохи вирівняти температуру в обох ємностях.
Тепер, вже теплу, яєчну суміш тонким струменем наливаємо у вершки, постійно при цьому помішуючи все. Не перестаючи заважати просто на очах отримуємо досить густий крем. Тепер смажений і чищений арахіс трохи подрібнюємо. Нашою метою є отримати досить велику крихту. Розтоплюємо Шоколад трохи до утворення консистенції густої сметани.
Стакан, в який збираємося налити коктейль, умокаем в шоколад. Не шкодуйте шоколаду, прокручуйте склянку з різних сторін, щоб як можна більше його прилипло. Цим же склянкою пірнаємо в мелений арахіс.
Кладемо на бік, адже шоколад ще не встиг охолонути, і він може потекти по склянці вниз. Тепер готуємо безпосередньо сам коктейль. У чашу блендера кладемо шматочок снікерса. Наливаємо молоко, додаємо вершки. Кидаємо банан і морозиво. Все дуже добре збиваємо і наливаємо в стакани.