Солоні
В якості основного блюда налисники роблять з начинкою з м’ясного фаршу, печінки, різних овочів – наприклад, капусти, картоплі з грибами.
Налисники з солоним сиром:
- бринза або жирний сир — 400 г;
- часник — 1-2 зубчики;
- зелень петрушки, кропу — пів пучка;
- сметана — 150 г;
- сіль за смаком.
Як приготувати:
- Зелень і часник дрібно шаткують, бринзу нарізають кубиками або вимішують сир з сіллю травами.
- Налисники поливають сметаною і запікають до утворення скоринки.
Начинка з смаженими грибами:
- гливи — 400 г;
- цибуля ріпчаста — 150 г;
- сметана — 200 г;
- рослинна олія — 2 ст. л.;
- сіль, перець, трави за смаком.
Приготування:
- Вимиті гриби і очищену цибулю нарізають часточками і обсмажують в олії зі спеціями.
- Начинку закладають в млинці, додаючи сметану і тушкують спеку, поки вони не пустять сік.
Спробуйте, що подарувала нам українська кухня, і діліться своїм досвідом!