Майонез в домашніх умовах: секрети приготування

Гастрономічний світ вигадав масу лайфхаков, завдяки яким приготування домашнього майонезу перетворився в простий і цікавий процес.

Щоб вдало впоратися з приготуванням соусу, візьміть на озброєння такі поради:

1. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
2. Використовуйте тільки свіжі яйця.
3. Допускається заміна лимонного соку укусом.
4. Використовуйте мікс рослинних олій — соняшникової та оливкової. Дотримуйтесь пропорцію 3:1.

Щоб надати особливий смак майонезу, використовуйте такі топінги:

• замініть звичайну гірчицю діжонської.

Так отримаєте вишуканий майонез для святкових страв.

Щоб надати особливий смак соусу і зробити його пікантним:

• використовуйте часник, подрібнені в блендері петрушку, кинзу, базилік, цедру лимона.

Часниковий соус майонез і з зеленню — відмінне доповнення до м’ясних салатів і других страв. Майонез з цедрою розкриє смак морепродуктів і риби.

Цей домашній продукт простий в приготуванні, однак вимагає певних навичок і вправності.

Дотримуйтесь представленій інструкції, і навіть перший досвід в приготуванні домашнього майонезу буде успішним.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6