Рецепт з сиром
За 20 хвилин швидко і смачно готуються 20 сирних оладок з простих продуктів.
Складові частини:
- м’який сир – 250 грам;
- 2 яйця;
- мед – 2 столові ложки (допустима заміна цукром);
- сіль – 0,5 чайної ложки;
- 3 великих або 4 середніх яблука;
- борошно – 4 столові ложки.
Порядок дій:
- Відокремлюємо яєчні жовтки, змішуємо їх з сиром, медом і, натертими на тертці, яблуками. Зернисту структуру сиру буде зручно розминати виделкою. Якщо ви любите, щоб яблука відчувалися у випічці, можна нарізати їх ножем на невеликі шматочки.
- Додаємо борошно і ще раз вимішуємо. Готове тісто відставляємо для просочення.
- Два білка і сіль збиваємо міксером до щільної піни, яка може утворити «піки» (2-3 хвилини).
- Збиті білки трьома частинами додаємо в тісто, акуратно перемішуючи.
- Готове тісто викладається великою ложкою на сковороду з розігрітим рослинним маслом і готується на середньому вогні.
Оладки смажаться дуже швидко, тому не варто залишати їх без нагляду. Практичні господині роблять одночасну смаження на двох сковородах.
Випічку краще пропонувати зі сметаною, тому що оладки вже містять у собі солодкі та фруктові добавки.