З вівсяними пластівцями
Корисні оладки для дітей і спортсменів без цукру і борошна.
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці швидкого приготування без добавок – 80 грам;
- кефір або натуральний йогурт без цукру та домішок – 150 грам;
- одне велике яблуко;
- одне яйце;
- розпушувач тіста – 6 грам;
- сіль – невелика щіпка;
- кориця – 0,5 чайної ложки;
- мед – 1 столова ложка.
Порядок дій:
- Самий зручний і швидкий спосіб підготовки тесту – блендер. У нього кладемо нарізані шматочками без насіння яблука, вівсянку, кефір або йогурт, яйце, сіль, розпушувач для тіста, корицю. При необхідності трохи підмішують тісто, щоб повністю яблука подрібнити. Готове тісто виглядає, як густа маса кавового відтінку.
- Після збивання тісто залишають у ємності блендері ще на 7 хвилин, щоб набухли вівсяні пластівці.
- Смажити оладки краще на сковороді з товстим дном, змащеним олією, виливаючи тісто прямо з глечика блендера.
- Готуємо на повільному вогні, засмажуючи першу сторону близько 3-х хвилин. Якщо край перестав бути рідким і не прилипає, можна перевертати і готувати ще хвилину.
Важливо! Так як «спортивні» оладки смажаться на невеликій кількості рослинного масла, то сковороду краще змащувати пензликом перед кожною новою порцією.
Готовий десерт пропонуються з медом і ягодами (заморожені або свіжі).
Кожен з рецептів може застосовуватися в різні періоди життя. Головне, що це швидке і ніжне блюдо легко заряджає енергією на цілий день.