Приготування:
1. Картоплю і моркву відварюємо до готовності, попередньо помивши. Яйця відварюємо круто. Курячу грудку відварюємо в підсоленій воді приблизно 30 хвилин, до повної готовності. Найкраще це зробити з вечора, а салат робити на наступний день. Інгредієнти салату всі повинні бути холодні.
2. Моркву чистимо й нарізаємо невеликими кубиками.
3. Огірки нарізаємо кубиками такого ж розміру, що і моркву.
4. Цибулю очищаємо від шкірки і також нарізаємо кубиками. Можна нарізати дрібніше, ніж інші інгредієнти. Цибуля повинен відтіняти салат, а ні в якому разі не надавати салату свій різкий смак.
5. Картопля також очищаємо від шкірки і нарізаємо такими ж кубиками, як нарізані овочі.
6. З курячої грудки знімаємо м’ясо і нарізаємо його на кубики. Можна порвати руками на волокна. Робіть, як вам більше подобається.
7. Яйця очищаємо. Білки двох яєць відділяємо від жовтків, вони нам знадобляться для прикраси.
8. Решта яйця і відокремлені жовтки, нарізаємо кубиками.
9. Відокремлені білки натираємо на тертці або дрібно ріжемо.
10. Всі нарізані інгредієнти, крім окремих білків, викладаємо в глибоку чашку. Відкриваємо банку горошку, зливаємо рідину, а горошок додаємо до інших інгредієнтів.
11. Заправляємо салат майонезом. Додайте майонез за смаком, втім як і інші інгредієнти. Наприклад, ми зменшуємо кількість горошку і майонезу.
12. Все ретельно перемішуємо.
13. Викладаємо салат на пласке блюдо, надаємо йому круглу форму і посипаємо дрібно нарізаним або натертим на тертці, білками.
14. Всі змащуємо майонезом, розподіляючи його рівномірно зверху і з боків. Тепер нам залишилося тільки прикрасити салат.
15. З моркви робимо рот, ніс, щоки. З оливок очі, вії.
Додамо трохи морквяних волосся і наш салат готовий.
Вийшло забавно, святково і смачно.
Приємного апетиту!