Готуємо в мультиварці
Даний соте у власному соку ідеально для спортсменів.
Інгредієнти:
- помідори середні 8 штук;
- цибуля шалот великий пучок;
- 3 середніх баклажана;
- 3 середніх очищених моркви;
- 3 болгарських перцю;
- пучок базиліка і пучок кінзи;
- сіль – 2 ч. л.;
- цукор – одна ч. л.;
- кілька горошин чорного перцю.
Послідовність:
- Всі овочі нарізати пластинками близько сантиметра (старі баклажани варто очистити, можливо, вони накопичили в шкірці соланін).
- Укладання почнуть і завершать помідори, тому краще розділити їх на 2 частини. На змащене рослинним маслом дно чаші мультиварки викладаємо шарами:
- помідори;
- половину цибулі шалот з білою частиною;
- баклажани;
- морква;
- болгарський перець;
- нарізану зелень (базилік кінза);
- другу частину томатів;
- що залишився лук-шалот.
Готову укладання посипають сіллю, цукром і збризкують рослинним маслом.
Мультиварку вмикають на режим гасіння. Виходить смачне і легке блюдо.
Овочеве соте в мультиварці – швидкий і простий спосіб готування, що можуть освоїти господині, далекі від кулінарії.
Вегетаріанці і шанувальники здорового способу життя напевно знають секрет соте – на другий день холодна страва завершує процес обміну овочевими соками і стає насиченішим і смачніше.