Покроковий рецепт в духовці
Філе пангасіуса в духовці вразить своїм смаком, поживною цінністю і ароматом навіть самих вибагливих гурманів.
Знадобиться:
- філе пангасіуса – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- петрушка;
- майонез – 50 мл;
- сіль (на смак);
- мелений чорний перець;
- масло рослинне – 10 мл;
- сир твердих сортів – 50 р.
Технологія:
- Чистять і миють цибулю, моркву. Цибулю нарізають на дрібні шматочки. Моркву натирають на крупній тертці.
- Петрушку миють, злегка просушують і дрібно шаткують.
- Змішують підготовлені інгредієнти.
- Додають майонезний соус і ретельно перемішують.
- Застеляють фольгою деко і змащують маслом.
- Промивають рибу і видаляють дрібні кісточки.
- Підготовлене філе укладають на фольгу, солять, притрушують перцем за смаком.
- На кожен шматок риби кладуть приготовану овочеву суміш.
- Краї фольги відвертають і ставлять у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
- Через зазначений час дістають деко з духовки, розвертають фольгу і посипають шматки філе тертим сиром.
- Потім знову відправляють рибу в духовку на 5 хвилин.
Філе пангасіуса, запечене в духовці – соковите, ніжне, головне корисне, а приготування не займе багато часу.