Як приготувати з грибами в мультиварці
Фарширований болгарський перець з грибами – це дивовижно смачно.
Для приготування нам будуть потрібні такі складові:
- перець – 8 шт.;
- печериці – 300 г;
- рис – ½ ст.;
- сметана – 5 ст. л.;
- плавлений сирок – пачка;
- морква і цибуля – 2 шт.;
- сіль, перець і олію – скільки потрібно.
Послідовність дій:
- Відварити рис до напівготовності (можна використовувати режим «Крупи» або «Рис»).
- Нашаткувати овочі та гриби, обсмажити до випарювання рідини в режимі «Випічка» або «Смаження».
- Підготувати перці.
- З’єднати засмажку з рисом і начинити заготовки. Викласти їх в «розумну каструлю».
- У воду додати сметану, подрібнену плавлений сирок і сіль. Залити в чашу приладу.
Запустити програму «Тушкування» на 1 ч.
Смачна закрутка на зиму з капустою
Любителям заготовок точно сподобається рецепт простий зимової закрутки.
Для цього потрібні такі продукти:
- перець – 20 шт.;
- капуста – качан;
- петрушка пучок.
Кількість інгредієнтів не вказано приблизно: все залежить від розмірів овочів. Звичайно, краще брати більш дрібний перець, то його можна буде щільно утрамбувати в банки.
Для маринаду на 1 л води потрібні:
- масло рослинне – 200 мл;
- цукор – 175 г;
- укус – 1 ст.;
- сіль – 1 ст. л.
Послідовність підготовки:
- Прибрати плодоніжки і насіння у перців, опустити в окріп і тримати 5 хвилин.
- Викласти шумівкою в миску.
- Нашаткувати капусту. Пом’яти руками і перемішати з подрібненою петрушкою.
- Гарненько нафарширувати заготовки. Як можна щільніше викласти їх в простерилізовані банки.
- З’єднати інгредієнти для маринаду. Закип’ятити і залити вміст банок, залишаючи 1 см вгорі.
- На дно каструлі постелити ганчірку і викласти в банки, прикриті кришками. Стерилізувати чверть години (якщо літрові ємності).
Закатати і перевернути. Укутати ковдрою і залишити до повного охолодження. За бажанням разом із капустою можна додати й інші компоненти – моркву, цибулю, кріп, журавлину.