Рецепт десерту з замороженої смородини
Продукти для основної маси:
- борошно − 450 г;
- курячі яйця – 2 шт.;
- цукор – 0,5 склянки;
- маргарин − 100 г;
- розпушувач – 5 р.
В начинку підуть:
- курячі яйця – 2 шт.;
- сметана – 1 ст.;
- борошно – 2 ст. л.;
- цукор – 1 ст.;
- ягоди − 300 р.
Пиріг зі сметанною заливкою і смородиною:
- Маргарин розтопити і охолодити. Цукор разом з яйцями збити блендером. Ввести маргарин.
- Кілька разів потроху підсипати борошно і розпушувач. Замісити тісто пружне і еластичне, як м’який пластилін.
- Відправити його в холодильник на 40 хвилин, загорнутим у харчовій плівці. Дістати смородину і покласти її на друшляк, щоб весь сік стек. Блендером збити яйця, сметану і цукор.
- Тісто дістати, розкачати і викласти в промаслений форму. Зробити високі краї, щоб сметанний склад не вилився.
- Ягоди викласти на тісто, залити сметаною і відправити в духовку. Випікати при 180 °С 30 хвилин.
- Готовий бісквіт остудити і нарізати перед подачею.
Виконати будь-який рецепт пирога з ягодами в духовці нескладно. Основні інгредієнти зазвичай є у кожного вдома. Ягідна начинка взимку привнесе в сірі будні трохи літнього настрою.