Готуємо з сиром
Для тих, хто втомився «кидатися» між пирогом з яблуками та королівської ватрушкой, не знаючи, на чому зупинити свій вибір, можна приготувати шарлотку в духовці з сиром.
Для отримання страви знадобляться:
- сир зернистий – 1 пачка;
- яйця курячі – 5 шт.;
- борошно просеянная – 2-3 ст.;
- екстракт ванілі – 1 шт.;
- яблука червоні– 4 шт.;
- цукровий пісок (2 ст.) і пудра.
Приготування:
- Для отримання смачного і повітряного тіста необхідно – збити яйця з цукровим піском до пишноти. В ідеалі здоба повинна збільшитися в три рази від початкового обсягу, придбати світлий відтінок.
- Далі потрібно потроху додавати сир, він повинен бути зерновим — так пиріг буде смачніше.
- Поки гріється духовка, потрібно нарізати яблука. Якщо їх шкірка надмірно товста, то краще позбавитися від неї.
- Обробити силіконову форму або лист ароматним маслом, розподіливши жир серветкою або паперовим рушником, щоб прибрати його надлишки.
- Помістити тісто в підготовлену ємність, зверху розмістити яблука. Можна розташувати їх у вигляді химерних візерунків, потім влити тісто.
- Сирну шарлотку відправити дбати при t (180 °C). Час її приготування складе не більше 40 хвилин. Готовність перевіряти сірником.
- Присипати апетитну здобу цукровою пудрою.
Шарлотка за таким рецептом виходить більш ніжною, стане відмінним варіантом десерту або перекусу.