Пиріг Шарлотка з ревенем
Навесні, коли ще немає достатку овочів і фруктів, ревінь може також стати начинкою для шарлотки. Він дає цікаву кислинку, плюс до всього ця рослина багата вітамінами і мінералами, так необхідними організму після зими.
Для приготування знадобляться:
- яйця курячі – 5 шт.;
- борошно – 2 ст.;
- цукор – 1 ст.;
- стебла ревеню– 5 шт.;
- розпушувач – 1 пакетик.
Приготування:
- Приготувати бісквітне тісто без грудочок борошна, обережно вимішуючи сполучені продукти.
- Ревінь промити, видалити листя, залишивши тільки стебла. Зрізати з них тонку шкірку, дрібно нарубати.
- Форму змастити маслом, на дно викласти шматочки рослини, злегка присипати їх цукром, потім влити тісто.
- Вийшов пиріг відправити в духовку на 40 хвилин при температурі 170-180 градусів.
- Готову страву дістати з духовки і дати йому охолонути.
Незважаючи на те що ревінь – це овоч, з них виходить дуже смачний солодкий пиріг до чаю.