З вишневою начинкою
Літо – це час створення шарлотки з різними начинками, починаючи від яблук і закінчуючи малиною або смородиною. Але ми приготуємо з вишнею. Пиріг виходить ніжним і ароматним.
Для приготування знадобляться:
- яйця курячі – 5 шт.;
- борошно – 2 ст.;
- цукор – 1,5 склянки;
- ванілін – 1 пакетик;
- вишня – 300 г;
- розпушувач – 1 пакетик;
- плитка шоколаду.
Приготування:
- Замісити бісквітне тісто з яєць, цукру і розпушувача, змішати з борошном і ваніліном.
- Вишню звільнити від кісточок з допомогою шпильки або скріпки, викласти в сито, щоб стік зайвий сік.
- Перед тим як вливати тісто в деко, обов’язково змастити жиром, інакше пиріг прилипне до бортів і буде зіпсований.
- Проробивши всі необхідні процедури, викласти у деко частину тіста, засипати начинку і накрити її залишками пишної маси.
- Поки пиріг печеться, розтопити плитку шоколаду на водяній бані.
- Готову здобу полити чорної насолодою для прикраси, залишити остигати.
- Звичайно, можна не прибирати кісточки з вишні, тоді пиріг вийде ще більш соковитим. А розтоплену плитку додати до ягід, отримавши вишнево-шоколадну начинку.
Пиріг виходить дуже ситним і святковим. Таким ласощами не тільки можна балувати домашніх, але й гостей.