Сирний пиріг з чорносливом
Любителям тонких смакових поєднань сподобається легкий пиріг з апельсиновою цедрою. Пряний аромат чорносливу зі спеціями і сонячна цитрусова нотка чудово поєднуються з ніжною сирною основою. Такий пиріг полюблять діти і дорослі.
Для приготування знадобляться:
- цукор – 150 г;
- сл. масло – 150 г;
- борошно 150 г;
- яйця – 3 шт.;
- сир 9% – 200 г;
- чорнослив – 200 г;
- апельсин – 1 шт.;
- розпушувач – 2 ч. л.;
- ваніль і кориця – по смаку.
Процес приготування пирога:
- Сухий чорнослив розмочити, залити гарячою водою і дати набрякнути. Підготовлений чорнослив нарізати скибочками.
- Обдати окропом апельсин і акуратно натерти цедру на тертку.
- Сік вичавити, має вийти 100 мл
- Розітріть цукор з маслом у вільній глибокої посуді.
- Введіть яйця і перемішайте до однорідності.
- Залийте апельсиновий сік, а потім засипте цедру і чорнослив.
- Додайте сир і ретельно перемішайте основу.
- Поступово вводите просіяне з розпушувачем борошно.
- Змастіть форму, помістіть в неї тісто і випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Це займе близько 35 хв.
Готовий пиріг можна притрусити солодким какао або подавати зі сметанним кремом.