З пісочного тіста
Нова можливість побалувати себе чаєм з вишуканим корисним десертом – медовий пиріг з чорносливом і горіхами з пісочного тіста. Запашний, ситний і дуже простий у приготуванні, він приємно здивує гостей і домочадців.
Перед випіканням підготуйте такі компоненти:
- борошно – 2,5 ст.;
- куряче яйце – 1 шт.;
- цукор – 150 г;
- маргарин – 200 г;
- чорнослив – 1 ст.;
- ядро волоського горіха – 1,5 ст.;
- мед – 250 мл;
- розпушувач – 1 ч. л.
Приготування:
- Підталий маргарин розітріть з цукром в зручній посуді. Залиште невеликий шматочок жиру (30 г) на присипку.
- Додайте розпушувач і вбийте яйце, перемішайте заготовку.
- Потроху додавайте борошно, замішуючи тісто. Отриману густу масу упакуйте в харчову плівку і відправте в холодильник на півгодини.
- З 3 ст. л. борошна і залишився маргарину замісіть «крихітку».
- Вимитий і розм’якшений чорнослив подрібніть в блендері.
- На сухій сковороді обсмажте горіхи, трохи отшелушите природні плівки, після чого подрібніть у велику крихту.
- Змішайте кашку з чорносливу з горіхами і залийте медом (його для зручності необхідно розтопити). Вимісіть начинку.
- Розкачайте тісто в корж і помістіть в форму, нічим не змазуючи. Залиште бортики.
- Розподіліть начинку рівномірно всередині кошики з тіста.
- З допомогою виделки запечатайте бортики пирога і посипте верхівку «крихтою».
- Пиріг випікається в духовці 20-25 хвилин при 180 градусах.
Ароматну випічку в східному стилі можна подавати, як з класичним чорним чаєм, так і з трав’яним.