Швидка випічка в духовці
Можна приготувати швидкий варіант пирога з цибулею і яйцями.
Для цього знадобляться наступні інгредієнти:
- кефір – 400 г;
- розтоплене вершкове масло – 160 г;
- цукровий пісок – 2 ст. л.;
- сіль – ½ ч. л.;
- сирі курячі яйця – 2 шт.;
- варені яйця – 2 шт.;
- борошно вищого сорту – 280 м;
- розпушувач для тіста – 1,5 ч. л.;
- зелена цибуля – 1 пучок.
Процес виготовлення виконується за схемою:
- У масло, яке було заздалегідь растоплено, вносять цукровий пісок і сіль, все ретельно вимішують.
- В окремій мисці збивають 2 яйця та кефір, готову масу змішують з маслом.
- Просіюють пшеничне борошно і розпушувач через сито і поступово вносять складу до решти інгредієнтів, не забуваючи в процесі перемішувати.
- Для виготовлення начинки необхідно відварити і порізати яйця, дрібно нашаткувати пір’я зеленої цибулі, змішати все і посолити.
Заздалегідь підготовлену форму гарненько обмазують маслом і заливають в неї ½ частина рідкого тіста. Потім по його поверхні рівномірно розкладають начинку, а зверху неї заливають частину маси. Відправляють пиріг в духовку, прогріту до 200 градусів. Через 30 хвилин він буде готовий.