Листковий пиріг з цибулею та яйцями
Ще один рецепт приготування пирога з простою, але дуже смачною начинкою, виповнюється з листкового тіста.
Для економії часу ми використовуємо покупний продукт, але при бажанні, можна замісити тісто і самостійно.
Для приготування знадобиться:
- листкове тісто – 450 г;
- куряче яйце – 3 шт.;
- свіжий зелена цибуля – 5 − 7 пір’я;
- курячий жовток – 1 шт.
Покрокове виготовлення:
- Яйця відварюють круто і дрібно нарізають.
- Зелена цибуля миють і шаткують, після чого додають до яйця, солять і перемішують.
- Тісто попередньо розморожують, якщо вона заморожена, після чого розділяють на дві частини і розкачують.
- На одному пласті рівномірно розкладають підготовлену начинку з лука та яєць і накривають її другий пластиною.
- Краї тіста добре защипують, щоб вони в процесі випікання не відійшли.
- Яєчний жовток добре збивають і за допомогою пензлика покривають їм тісто.
Залишається акуратно перенести пиріг на деко, який заздалегідь змастили маслом. Після, поміщають форму в духовку і випікають закуску протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.