З додаванням рису
Для виготовлення цього оригінального пирога можна використовувати будь-тісто − хоч листове, хоч одна з перерахованих вище. А ось начинка виготовляється трохи інакше, і випічка стає більш ситної.
Для початку готують інгредієнти.
В список необхідного входять:
- яйце – 2 шт.;
- рисова крупа – ½ ст.;
- зелена цибуля – 50 р;
- свіжий кріп – 2 − 3 гілочки;
- куркума – ½ ч. л.
Якщо все підготовлено, приступають до процесу виготовлення смачної випічки:
- Рис відварюють у воді з додаванням куркуми. Він набуває приємний жовтий колір і оригінальний присмак.
- Відварюються яйця, після чого їх ріжуть кубиками.
- Пір’я зеленої цибулі миють і нарізають.
- Змішують обидва компоненти, солять, додають остиглий рис.
- Заздалегідь підготовлену форму змащують шматочком м’якого масла.
- Рідка основа ділиться на дві частини. Першу розливають по поверхні ємкості для випікання, потім хорошим шаром викладають на неї начинку. Після, додають другу частину, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні рисової маси.
Залишається помістити пиріг в духовку, виставити температурний режим в 180 градусів і почекати 40 − 45 хвилин.