Листковий пиріг з фаршем «Равлик»
Це не тільки дуже смачний пиріг, але і досить красивий! Особливо сподобається варіант випікання діткам!
Інгредієнти:
- тісто листкове (приготуйте по кожному з прописаних рецептів);
- м’ясо свинина — 200 г;
- м’ясо яловичина — 200г;
- цибуля — 1 шт.;
- болгарський перець — 1 шт.;
- томатна паста — 2 ст. л.;
- сіль і перець;
- жовток курячого яйця — 1 шт.
Приготування:
- Перекрутіть м’ясо з цибулею через м’ясорубку.
- Очистіть і дрібно наріжте перець.
- Обсмажте фарш до готовності, додайте томатну пасту і потримайте на вогні ще 2-3 хвилини.
- Змішайте фарш з болгарським перцем, сіллю і меленим перцем.
- Тісто тонко розкачайте, розріжте його на стрічки шириною по 10-15 див.
- У центр кожної стрічки довгою смугою викладіть фарш, з’єднайте краї і защипайте.
- У форму (бажано круглу) равликом викладіть рулети з тіста з м’ясом, змастіть верх жовтком.
Запікайте листковий пиріг «Равлик» до підрум’янення скоринки, на це йде близько 20-30 хвилин.