З готового листкового тіста
Якщо потрібно щось швидко, без зайвого клопоту приготувати до чаю, придбайте в магазині готове листкове тісто. Залиште його розморожувати, а самі в цей час підготуйте начинку.
Для начинки швидкого пирога потрібно:
- м’ясо (будь-яке, можна і куряче) — 400 г;
- цибуля — 1 шт.;
- часник — 2 зубчики;
- сир — 100 г;
- жовток — 1 шт.;
- сіль і мелений перець.
Приготування:
- Перекрутіть м’ясо з цибулею і часником. Посоліть, поперчіть, додайте третину склянки води (для курки) або половину склянки води (для свинини і яловичини), перемішайте.
- Натріть сир.
- Розділіть тісто навпіл, розкачати обидві частини. Одну викладіть на лист для запікання, на ньому розподіліть м’ясний фарш так, щоб краї були порожніми (по 2-3 см). Поверх м’яса викладіть сир.
- Накрийте начинку другою половиною тіста, защипайте краю, змастіть жовтком верх.
Запікайте пиріг з м’ясною начинкою до готовності, яка визначається за рум’яної верхній скоринці.