2. Рецепт яблучного пирога «Натхнення» – це смачно і просто
Дуже смачний і ароматний пиріг з найніжнішої карамеллю ми приготуємо прямо зараз. Це зовсім нескладно. Спробуйте самі.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно — 200 грам;
- сметана — 4 столові ложки;
- яйця — 3 штуки;
- молоко — 150 мл;
- цукровий пісок — 150 грам;
- вершкове масло — 130 грам;
- щіпка солі;
- ванілін — за бажанням;
- розпушувач — півтори чайних ложки;
Для начинки:
- цукор 2 ст. л + вершки 250 грамів;
- яблука — приблизно 300 грам (без серцевини);
- пелюстки мигдалю — 30 грам;
- 150 грам карамелі.
Для карамелі:
- 200 мл жирних вершків;
- 60 грам вершкового масла;
- 200 грамів цукрового піску.
Етапи приготування:
1.Для начинки нам знадобляться яблука, карамель, вершки, цукровий пісок і пелюстки мигдалю. Фрукти для цього потрібно нарізати красивими кільцями або півкільцями. Рецепт карамелі ми розглянемо трохи нижче.
2.Всі складові для тіста з’єднати в одному посуді, після чого перемішати або збити міксером.
3. Ось така ніжна консистенція у вас повинна вийти.
4. Дно форми змастити маслом або вистелити пергаментом. Вилити половину тіста, зверху викласти всі яблука.
5. Залити рештою тіста і поставити в гарячу духовку на 180 градусів на 40 хвилин.
6. Пиріг готовий. Тепер він повинен трохи охолонути. Тим часом, ми приготуємо карамель і збиті вершки.
7. Для карамелі спочатку потрібно розтопити цукор на сковороді. Паралельно поставити підігріватися вершки.
8. У цукровий сироп влити гарячі вершки. Все добре розмішати і покласти м’яке масло. Після його розчинення карамель готова.
9. Виходить вона дуже смачна й ароматна.
10. Половиною маси отриманої карамелі змастити остиглий пиріг.
11. З цукру і вершків зробити збиті вершки з допомогою міксера. Половину маси намазати зверху, на карамель. Другою частиною зробити прикраси.
12. Решті карамеллю гарно полити пиріг.
13. Посипати мигдалем і можна подавати до чаю. Виходить неймовірно смачний та ніжний десерт.
Пригощайтеся! Я впевнена, що сподобається і вам!