3. Насипний пиріг з яблук «Три склянки»
Приготувати такий десерт дуже просто. Для цього навіть не потрібно замішувати тісто. Знадобиться для приготування такого десерту мінімум інгредієнтів, які доступні в будь-який час року, особливо влітку і восени. Виходить він неймовірно смачним, вологим і соковитим.
Інгредієнти:
- По склянці манки, цукру та борошна;
- столова ложка розпушувача;
- 2 чайні ложки порошкового кориці;
- півтора кілограма кисло-солодких яблук;
- за бажанням можна використовувати ванілін і мак;
- 180 грам твердого вершкового масла;
- 5 столових ложок соку лимона;
- щіпка солі;
- півсклянки родзинок.
Етапи приготування:
1.В одній посуді з’єднати борошно, цукровий пісок і манку. Сюди ж підсипати розпушувач і сіль. Все гарненько розмішати до однорідності.
Пиріг названий так тому, що головними інгредієнтами для тесту є саме манка, цукор і борошно. Їх використовують в рівних частках — по склянці. Звідси і назва — Три склянки.
2. Яблука очистити від шкірки і серцевини. Натерти їх на тертці і влити лимонний сік. Він додасть їм необхідну кислинку. Особливо це стосується солодких плодів. Але і більш кислим фруктів лимонний сік не завадить. Сюди ж всипати корицю. Якщо ви використовуєте ще ванілін або мак, то їх потрібно додати сюди.
3. Родзинки попередньо замочити у воді на півгодини-годину. Потім його теж потрібно додати до яблук.
4. На дно форми або дека натерти 50 грам вершкового масла. Воно, при цьому, обов’язково повинна бути замороженим. Решту потрібно залишити для верхівки випічки. До цього масло знову потрібно помістити в морозильник. Зверху посипати насипний сумішшю в кількості 4 столових ложки. Розрівняти ложкою або лопаткою.
5. Зверху рівним шаром викласти третину яблучної маси.
6. Викласти інші шари так, щоб верхній стала насипна маса. Покрити її залишилася частиною вершкового масла, натерти його на тертці. Рівномірно розподілити, наскільки це можливо.
7. Пиріг відправити запікатися на 50 хвилин, встановивши температуру 180 градусів.
8. Десерт готовий. Потрібно дочекатися охолодження, а потім вже можна нарізати його на шматочки. Якщо робити це у гарячому вигляді, він може зламатися і раскрошиться.
Приємного апетиту!