4. Рецепт з фото пирога «Дід Мороз» в духовці покроково
Такий милий і дуже простий пиріг можна приготувати на Новорічне свято. Порадуйте улюблених і полегшите собі приготування випічки до чаю. Особливо його оцінять дітки. Незважаючи на простоту приготування, він виходить дуже смачним і красивим.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна;
- упакування сипучих дріжджів;
- чверть склянки топленого вершкового масла;
- півсклянки цукрового піску;
- половина чайної ложки солі;;
- півсклянки молока;
- чверть склянки води;
- 2 яйця;
- 2 жовтка;
- 2 родзинки;
- 3 краплі червоного харчового барвника.
Приготування:
1.В об’ємній посуді змішати борошно з цукром, дріжджами і сіллю.
2. Підігріти молоко, влити в нього розтоплене масло і воду. Ретельно перемішати.
3. З’єднати молочну суміш і борошняну. Вбити в отриману масу два яйця. Перемішати до отримання однорідної грудочки. Вимішувати тісто потрібно не менше 5 хвилин, активно його і злегка приминаючи відбиваючи об стіл. Змастити його і посуд, у якій вона буде зберігатися, невеликою кількістю олії. Зберігати під накритий рушником, в цій самій посуді близько 1 години. За цей час маса повинна зрости у 2 рази.
4. Тісто розділіть на 2 частини — більше і трохи менше. При цьому залиште трохи тіста для прикраси. Велику потрібно розкачати у формі видовженого трикутника, як на фото.
5. Другу частину сформувати у формі бороди Дідуся. Нарізати ножицями «борідку», злегка не прорізаючи до кінця.
6. З’єднати обидві частини, притискаючи верхній край нижній частині до «голови». Накрутити зі смужок «локони». З решти тіста сформуйте шапку, вуса і ніс.
7. Ножицями зробити поглиблення для очей і вставити в них родзинки. Яєчні жовтки перемішати до однорідності і додати до них барвник. Розмішати до рівного розподілу кольору. Цією масою пофарбувати шапку, щічки і ніс. Це зручно робити кондитерської пензликом.
8. Випікати при 200 градусів до рум’яного кольору. Готовність можна визначити шпажкою або зубочисткою.
Успіхів у випічці!