Готуємо з сиром
Можна приготувати при додаванні в тісто для звичайних оладок на сироватці сир. Чудовий рецепт смачного і корисного страви для сніданку відомий ще від бабусь. Пишні оладки з сиром виходять досить поживними і уплетаются діточками за обидві щоки.
Необхідні продукти:
- сироватка – 1 склянка;
- сир – 0,2 кг;
- борошно – 0,5 склянки;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – від 1 до 4 столових ложок (залежить від уподобань);
- кірка лимона або апельсина – 1 столова тертої суміші;
- сіль – за смаком, але не більше 1/4 чайної ложки;
- сода – 1 чайна ложка;
- рослинне масло.
Порядок приготування:
- Яйця, сіль і цукор збиваються в окремому посуді.
- Окремо розмішати сироватку і сир.
- З’єднати обидва отриманих складу.
- Всипати борошно, додати цедру.
- Тісто ретельно перемішати, розтираючи грудочки.
- Тісто залишити в закритій тарі на 20 хвилин. Після витримки не перемішувати.
- Обсмажувати оладки з кожного боку до рум’яності.
Такі оладки господині подають зі сметаною і варенням одночасно – щоб домочадці або неждані гості, для яких готувалося швидке і смачне частування, самі вибрали, що їм більше до смаку.