Піца з копченою куркою
Готуємо домашню піцу з копченою куркою, помідорами, маслинами і пікантним соусом! М’ясо копченої курки має насичений смак та аромат, цей продукт відмінно підходить для приготування піци в якості основного компонента начинки. Для соусу можна використовувати три простих інгредієнта — майонез, кетчуп і гірчицю. Можливо, комусь такий соус здасться дивним, так, це не класичний соус для піци, але результат вас здивує, особливо, якщо немає часу на приготування традиційного соусу для піци.
Інгредієнти:
- Тісто для піци 300 г
- Кетчуп 1,5 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Гірчиця 1 ч. л.
- Цибуля ріпчаста 30 г
- Курка копчена 160 г
- Маслини без кісточки 30 г
- Помідори (томат) 2 шт.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сир твердий 100 г
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин
- Порції: 2 порції
Приготування:
Для приготування смачної домашньої піци по цьому рецепту нам знадобляться наступні інгредієнти: готове дріжджове тісто для піци, копчена курка (стегно або стегенце), помідори, маслини без кісточок, кетчуп, майонез, гірчиця, цибуля ріпчаста, сир твердий, чорний мелений перець.
Для початку приготуйте тісто для піци. Тісто для піци розгортаємо в круглий тонкий пласт діаметром приблизно 28 см, формуємо невеликий бортик. На заготовку з тіста викладаємо кетчуп. Також на тісто викладаємо майонез. І до кетчупу з майонезом, додаємо гірчицю.
Ложкою змішуємо прямо на тесті кетчуп, майонез і гірчицю і змащуємо приготованим соусом поверхню тіста. Ріпчасту цибулю чистимо, нарізаємо тонкими півкільцями або маленькими кубиками, посипаємо цибулею змазане соусом тісто. З копченого курячого стегна або стегенця знімаємо шкірку і м’ясо. М’ясо нарізаємо невеликими шматочками, розкладаємо на тісто.
Маслини без кісточок нарізаємо тонкими кільцями, посипаємо ними піцу. Помідори миємо, вирізаємо плодоніжки, нарізаємо помідори тонкими кружечками, які викладаємо на начинку піци. Присипаємо начинку піци чорним меленим перцем. Сіль я не використовую, так як копчена курка вже досить солона. Твердий сир натираємо на крупній тертці, засипаємо їм начинку піци.
Запікаємо піцу з копченою куркою, помідорами і оливками в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин (режим «Піца» або нагрів знизу+вентиляційний нагрів). Домашня піца з копченою куркою, помідорами і оливками готова, подавайте до столу, як і будь-яку іншу піцу, відразу після випічки. Приємного апетиту!