Піца з брокколі і куркою
Приготуйте піцу з курячим м’ясом і овочами — брокколі, помідорами, цибулею. Завдяки гармонійному поєднанню інгредієнтів, випічка набуває чудовий смак і аромат. Тісто для піци з куркою готується на кефірі. Для начинки також використовуються сир, майонез, помідори.
Інгредієнти
- 125 мл кефіру
- 2 ст. л. оливкової олії + для смаження курки + для змащення рук
- 1 чайний стакан пшеничної муки (160 г)
- ½ Ч. л. цукрового піску
- 2 дрібку солі
- ¼ Ч. л. соди
- ¼ Ч. л. розпушувача
- 100 г будь-якого твердого сиру
- маленький качан брокколі
- 1-2 маленьких помідора
- цибуля ріпчаста (за бажанням)
- половина курячої грудки
- ложка майонезу
- спеції
- сіль
Загальна інформація:
- Час приготування: 1 годину
- Порції: 2 порції
Приготування:
Посоліть, приправте курячу грудку зі спеціями, обсмажте її в оливковій олії до напівготовності (м’ясо повинно бути готове, але ще трохи жорсткувато). Відваріть броколі в підсоленій воді 10-15 хвилин. Тісто: з’єднайте кефір з оливковою олією, додайте сіль, цукровий пісок, соду. З’єднайте пшеничне борошно з розпушувачем, просіяти в кефірну суміш. Замісіть м’яке липке тісто, залиште на 20 хвилин на столі, прикривши рушником.
Розігрійте духовку до 190 градусів. Куряче м’ясо і брокколі наріжте невеликими шматочками. У тісто додайте трохи борошна і знову вимісити. Якщо сильно липне, змастіть руки олією. Розкачайте на дошці тісто в круглий пласт товщиною 5 мм, Змастіть тісто майонезом, розкладіть нарізані тонкими колами помідори, подрібнене брокколі, куряче м’ясо, кільця цибулі (за бажанням). Посипте тертим сиром і злегка ущільніть краї тіста до начинки. Випікайте піцу з куркою в розігрітій духовці при 180 градусах 20-25 хвилин. Піца готова.