Як приготувати з чорносливом
Один з найбільш популярних рецептів – з чорносливом, родзинками і м’ясом. Вегетаріанці можуть прибрати м’ясо і приготувати чудовий плов на основі одних сухофруктів.
Що потрібно:
- рис – 200 г;
- чорнослив, сушена вишня, родзинки – по жмені;
- цибулю з морквою – по 1 шт.;
- масло, куркума, паприка, сіль.
Технологія приготування:
- Промити рис.
- Сухофрукти залити водою і залишити на чверть години.
- Нашаткувати овочі і обсмажити їх.
- Обсушити сухофрукти, чорнослив при цьому нарізати на шматочки. Викласти їх до овочів.
- Через 2 хвилини додати крупу, спеції і сіль. Влити воду.
- Прикрити кришкою і варити приблизно третину години.
Потім прибрати сковороду з вогню і дати страві настоятися не менше 10 хвилин. Відкривати зайвий раз кришку не потрібно. Подавати гарячим.
Варіантів приготування багато. Цього достатньо для того, щоб урізноманітнити повсякденне меню.