Готуємо без випічки
Приготувати смачний сирний пиріг можна і без застосування духовки! Як? Дуже просто!
Продукти будуть потрібні найпростіші:
- 200-250 грам печива;
- упаковка сиру (250-280 грам);
- половина склянки цукрової пудри;
- 2 чайні ложки соку лимона;
- 200 грам полуниці;
- склянку густих вершків;
- 50-80 грам вершкового масла;
- дві великі ложки желатину (у вигляді порошку).
Інструкція по приготуванню:
- Як і в першому випадку, для приготування сирно-полуничного чізкейку буде потрібно форма діаметром 20 див. Застеліть її папером (якщо цього вимагає якість покриття) або змастіть краплею олії. Печиво подрібніть з розтопленим маслом до стану кашки, щільно укладіть у форму, поставте в холодильник на 2-3 години.
- У введіть підготовлений желатин лимонний сік + 2 столові ложки холодної води. Поставте чашку на водяну баню, розчиніть желатин.
- У сир всипте пудру з цукру, змішайте з подрібненою в пюре полуницею, збийте. Додайте желатинову масу, знову збийте.
- Вершки збийте до піни, вмішайте в сир з полуницею, збийте.
- Викладіть крем на основу з печива, розрівняйте, приберіть на 3-4 години на полицю холодильника.
Полуничний чізкейк без випічки наділений оригінальним смаком. Пиріг виглядає досить симпатично, але стане ще кращим, якщо його верх прикрасити гілочками м’яти.