Рецепт запікання в духовці
Запечені помідорні «кошики» неймовірно апетитна закуска, яка здивує гостей святкового столу.
Візьмемо:
- 8 помідорів;
- 200 грам Сулугуні і Моцарелли;
- 4 зубчики часнику;
- 2 ст. л. подрібнених сухарів з білого хліба;
- зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) за смаком;
- чорний мелений перець, сушений базилік;
- оливкова або кунжутне масло.
Виконуємо послідовно:
- Помідори помити, зрізати верхівку. Дістати внутрішню частину і подрібнити її.
- Дрібно порізаний часник з’єднати в єдину масу з томатною масою і сухарями.
- Подрібнити сир і половину зелені додати до решти інгредієнтів.
- Додати приправи, ретельно все перемішати.
- Отриману масу накласти в помідорні «кошики». Зверху, пару краплями на кожен помідор, збризнути маслом.
- Змастити деко олією, викласти на нього фаршировані помідори з сиром і часником.
- Запікати при 180 градусах 10 хвилин.
- Перед подачею на стіл прикрасити подрібненою зеленню.