Візьмемо:
- 2 баклажана;
- 200 грам борошна;
- рослинне масло – 50 грам;
- 2 помідори;
- 100 грам майонезу;
- 200 грам сиру;
- 3 зубки часнику;
- сіль;
- зелень (кріп, петрушка)
Виконуємо послідовно:
- Баклажани нарізати уздовж довгими і широкими смугами, зрізавши кінці. Посолити і залишити на 10 хвилин.
- Обваляти в борошні і обсмажити на сковороді з двох сторін в рослинному маслі. На замітку! Баклажани вбирають багато олії.
- Часник подрібнити, з’єднати з майонезом. Додати дрібно нарізану зелень.
- Натерти сир на дрібній тертці, об’єднати з іншими інгредієнтами.
- Помідори розрізати навпіл і потім смужками.
- Коли баклажани охолонуть, можна приступати до приготування рулетів.
- Приготовлену масу рівномірно розподілити по заготівлі, на край покласти помідори, загорнути рулетиком. Процес повторити з усіма напівфабрикатами.
- Прикрасити зверху зеленню. Блюдо готове.
П’ять страв відмінно підійдуть до святкового столу. Головне, інгредієнти доступні в будь-який час року.