Рецепт з сиром
Якщо додати в пісочне тісто трохи сиру, вийде відмінна заготовка під смачну і корисну домашню випічку. Щоб домогтися бажаного, доведеться замісити пісочне тісто на маргарині.
- жирний сир – 220 г;
- цукор – 1 ст.;
- маргарин – 220 г;
- борошно – 2 ст.;
- яйця – 2 шт.;
- ванілін – ½ ч. л.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сіль – ½ ч. л.
Етапи роботи:
- Для початку доведеться перетерти сир через дрібне сито або збити кухонним комбайном до однорідної консистенції.
- Борошно просіваємо і даємо трохи прогрітися.
- Маргарин розтоплюємо в мікрохвильовці, щоб він став рідким.
- Яйця віночком збиваємо з цукром. У процесі додаємо ванілін і сіль. Слід домогтися появи стійкої піни.
- Вливаємо розтоплене і трохи остигле масло, продовжуємо збивати. Вводимо сир, змішуємо компоненти, після частинами всипаємо борошно і розпушувач. Замішуємо м’яке тісто, загорнути плівкою, кладемо в холодильник на 1-2 години, щоб заготовка охолола.
- Отриману основу розкачуємо коржем невеликої товщини, з допомогою спеціальних формочок видавлюємо печиво або вирізаємо його за власним розсудом.
- Відправляємо вироби в духовку на 15 хвилин при максимальній температурі.
Печиво з пісочного сирного тіста виходить ще смачніше, якщо доповнити його шоколадною глазур’ю або посипати цукровою пудрою.