М’яке і розсипчасте пісочне тісто
Маючи в запасі рецепт гарного тесту, за кілька годин можна приготувати чудове печиво, особливо подобалися дітям. Результатом нескладної роботи стане м’яка, але все ж розсипчаста випічка з оригінальним смаком і тонким ароматом.
Склад:
- борошно – 460 м;
- вершкове масло – 230 г;
- цукор – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- сметана – 150 мл;
- цедра лимона – 1 ст. л.;
- ванілін – ½ ч. л.;
- волоські горіхи – жменя;
- розпушувач – 3 год л.;
- сіль – ½ ч. л.
Етапи роботи:
- Борошно просіваємо разом з розпушувачем. Даємо час прогрітися – 12-15 хвилин.
- У глибокій тарі збиваємо з цукром яйця з допомогою міксера. Закладаємо м’яке масло, продовжуємо збивати. Водимо ванілін, лимонну цедру і жменю солі.
- Після додаємо сметану і горіхи, доведені до стану крихти в кухонному комбайні.
- Поступово водимо борошно разом з розпушувачем, замішуємо тісто. Коли основа стане еластичною, обертаємо її плівкою і прибираємо на холод.
- Через 1 годину розкачуємо тісто шаром в 1 см, видавлюємо формочками заготовки печива, відправляємо їх на 20 хвилин у духовку.
Як бачите, зробити чудове частування власними силами зовсім нескладно, якщо мати в запасі кілька хороших рецептів пісочного тіста. Експериментуйте, легко створюйте ароматні ласощі та приємного всім апетиту!