Рулет з листкового тіста з фаршем та сиром
Список необхідних інгредієнтів:
- Тісто листкове – 500 гр;
- Фарш м’ясний – 750 гр;
- Цибуля ріпчаста – 2-3 шт;
- Сир – 200 гр;
- Яйце куряче – 1 шт;
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати рулет листковий рулет з фаршу:
1. Очищаємо і дуже дрібно нарізаємо цибулю. Трохи притискаємо його руками, щоб пустив сік.
2. У мисці з’єднуємо фарш і цибулю. За смаком додаємо сіль і чорний мелений перець.
3. Листкове тісто розкачуємо у вигляді прямокутника. Товщина шару повинна бути близько 3 мм.
4. На тісто викладаємо фарш і рівномірно розподіляємо по всій поверхні. З одного краю залишаємо близько 2 см тіста без фаршу.
5. Починаємо закручувати рулет з протилежного боку від того краю, де залишили тісто без начинки.
6. Змащуємо рулет курячим яйцем і випікаємо при 180° с близько 20-25 хвилин.
7. Готовий рулет нарізаємо і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Замість м’ясного фаршу можна використовувати рибний, або дрібно рубане м’ясо