Рулет з листкового тіста з фаршем і овочами
Список необхідних інгредієнтів:
- Тісто листкове – 500 гр;
- Фарш м’ясний – 600 гр;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт;
- Морква – 1 шт;
- Помідори – 2 шт;
- Яйце куряче – 1 шт;
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати пиріг з фаршу з овочами:
1. Цибулину і моркву очищаємо і подрібнюємо. Цибулю ріжемо невеликими кубиками, а моркву пропускаємо через дрібну тертку.
2. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі на середньому вогні до готовності лука. Не забуваємо перемішувати, щоб овочі не підгоріли.
3. У самому кінці додаємо нарізані кубиками помідори і смажимо ще близько 3-5 хвилин. Потім, даємо овочам охолонути.
4. Остиглі овочі з’єднайте з фаршем. За смаком додаємо сіль, перець або улюблені спеції. Ретельно перемішуємо до однорідності.
5. Тісто розгортаємо в прямокутний пласт. Викладаємо начинку і загортаємо в рулет.
6. У мисці збиваємо куряче яйце і додаємо дрібку солі. Змащуємо рулет збитим яйцем і випікаємо при 180° с близько 20-25 хвилин до появи красивого рум’янцю.
7. Готовий рулет подаємо до столу. Приємного апетиту!
За бажанням, можна комбінувати різні начинки, наприклад:овочі та гриби, або гриби і картоплю і т. д.