Салат Маки з курячою печінкою
Інгредієнти:
- Печінка куряча — 400 г
- Сир прибалтійський — 120 г
- Морква натуральна — 2 шт
- Яйця — 3 шт
- Помідори (для прикраси) — 1 шт
- Майонез провансаль — 3-4 ст. л.
- Петрушка (зелень)
- Сіль
Спосіб приготування:
- Печінку скласти в каструлю, залити водою і варити до готовності. Викласти на блюдо терту печінку. Змастити майонезом.
- Яйця і моркву відварити, остудити і очистити. Викласти другим шаром терті варені яйця. Змастити майонезом. Викласти шар тертої моркви і змастити майонезом.
- Весь салат засипати тертим сиром. З помідорів вирізати кружечки і скласти з них квіти. В середину вкласти половинки оливок. Додати зелень петрушки. Дати салату настоятися кілька годин.
Салат «маки» з чорносливом
Інгредієнти:
- Курка — 270 грамів
- Чорнослив — 170 грамів
- Сир — 150 грамів
- Яйце — 3 штуки
- Зелений горошок — 150 грамів
- Солоні огірки — 150 грамів
- Майонез за смаком
- Помідори черрі — 3 штуки
- Маслини — 3 штуки
- Кріп — 10 грамів
- Мак — ½ ч. л.
Спосіб приготування:
- Чорнослив залити гарячою водою на 15 хвилин, потім нарізати. Курку відварити до готовності в підсоленій воді. Яйця зварити в круту. Потім нарізати кубиками курку і яйця. Огірки подрібнити, сир натерти.
- У салатник викласти шарами курку, огірки, яйця, горошок і чорнослив, змащуючи кожен шар майонезом. Посипати сиром.
- Томати черрі вимити, нарізати тонкими кружечками. Покласти кріп, помідори, маслини і мак у вигляді квітів.