Листковий салат «Букет маків» з куркою і грибами
Дивовижно смачний, надзвичайно корисний і дуже простий салат. Всього кількох інгредієнтів виходить красиве, апетитне, оригінальне блюдо.
Інгредієнти:
- Куряча грудка (відварна) — 150-200 г
- Печериці — 250 г
- Сир твердий — 80 г
- Помідори — 2 шт.
- Оливки без кісточок — 70 г
- Цибулю зелений — 2-3 шт.
- Майонез — приблизно 80-100 г
- Олія рослинна
- Сіль (за бажанням)
Для прикраси:
- Помідори черрі — 2-3 шт.
- Кріп свіжий — 3 гілочки
- Мак — ½ ч. л.
- Оливки (маслини) — 2 шт.
Спосіб приготування:
- Куряче філе відваріть в підсоленій воді хвилин 15. Гриби помийте і дрібно поріжте. Обсмажте гриби на 2 ст. л. рослинної олії хвилин 5. Як тільки викладіть на сковороду гриби, відразу посоліть їх.
- Тим часом підготуйте інші продукти. Варене куряче філе порізати дрібним кубиком. Зелений лук поріжте максимально дрібно. Сир натріть на тертці. Оливки дрібно порубаєте. Помідори порізати дрібним кубиком.
- На дно салатниці викласти куряче філе, полийте майонезом. Зверху викладіть охолоджені смажені гриби. На гриби викладіть оливки, полийте майонезом. Зверху — помідори. Посипте зеленою цибулею. Полийте майонезом. Посипте тертим сиром.
- З помідорів чері наріжте максимально тонкі кружечки. На один квітка знадобиться трохи менше 1 помідора. Викладіть кружечки помідорів внапуск, у вигляді пелюсток маку. Посередині покладіть по половинці або меншому шматочку оливки. Присипте серединку квітів маком. Додайте гілочки кропу.