Салат «Маки» з куркою і грибами
Інгредієнти:
- куряче філе — 300 г
- мариновані шампіньйони — 1 банка
- помідори — 150 г
- зелена цибуля — кілька стебел
- маслини без кісточок — 70 г
- сир — 100 г
- майонез — за смаком
- сіль — за смаком
- гілочки кропу для прикраси
Спосіб приготування:
- Відварене в підсоленій воді куряче філе нарізати кубиками. Зелену цибулю подрібнити.
- Мариновані шампіньйони нарізати тонкими скибочками. Маслини нарізати кружальцями, помідори — кубиками.
- Викласти салат шарами на тарілку: куряче філе, майонез, гриби, зелений лук, майонез, помідори, майонез, маслини, майонез.
- Весь салат засипати тертим сиром. З помідорів вирізати кружечки і скласти з них квіти. В середину вкласти половинки маслин. Додати зелень кропу. Дати салату настоятися пару годин у холодильнику.
Салат новорічний «Маки на снігу»
Інгредієнти:
- сир сулугуні 300 г;
- рис — 150 г;
- морква — 4 шт;
- Яблука кислі — 4 шт;
- Цибуля — 2 ш;т
- Майонез;
- чорний мелений перець;
- сіль;
- помідори черрі — 3шт;
- зелень;
- листя салату;
- маслини чорні;
Спосіб приготування:
- Для приготування салату слід відварити до готовності рис. Потім окремо один від одного відварити яйця і моркву.
- Очистити, нарізати кубиками цибулю, підсмажити на рослинній олії.
- На тертці потерти яйця, сир, моркву, останніми потерти яблука.
- Викладати салат новорічний «Маки на снігу» шарами: рис, цибуля, морква, майонез, яблука, сир, яйця, майонез, перець, сіль, цибуля, морква, майонез, яблуко, майонез, цибуля, яйця, морква, рис, майонез.
- Перед подачею на стіл оформити салат вирізаними з помідорів пелюстками внапуск, в центр кожної квітки покласти маслини і тертий жовток, прикрасити салат зеленню.