Салат Російська красуня з яловичим серцем
В салаті може використовуватися не тільки серце, але й мова. Приготування такого варіанту займає трохи більше часу, так як мова потрібно добре проварити і почистити. Додавши відварну картоплю або рис, отримаємо поживне блюдо. Відмінне рішення, якщо потрібно нагодувати велику компанію.
Інгредієнти:
- яловиче серце -200 г;
- шинка — 200 г;
- яйця — 3 шт.;
- помідори — 3 шт.;
- сир твердий — 150 гр.;
- зелений горошок — ½ банки;
- майонез;
- болгарський перець, оливки, зелень для прикраси;
- спеції.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 50 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Для приготування салату підготуйте всі інгредієнти. Відваріть серце до готовності. Яйця так само відваріть.
- Всі інгредієнти крім тих якими потрібно прикрашати салат наріжте кубиками маленьких розмірів.
- Викладаємо салат шарами: серце, горошок, шинка, помідори, яйця. Кожен шар промазуємо майонезом, додаємо спеції.
- Якщо страва буде подаватися у вигляді кокошника, то верх посипаємо сиром, викладаємо нарізаний кубиками перець, кружечки оливок або маслин, гілочки зелені.
Не забуваємо, що в помідорах потрібна тільки щільна шкірка і така ж м’якоть. Якщо немає шинки, то підійде копчена грудка.