Салат з авокадо і тунцем від Юлії Висоцької
Страви Юлії Висоцької завжди відрізнялися оригінальністю і особливим смаком. Вона також має власний рецепт відомого салату, чашею для якого буде служити шкірка половинки авокадо. Закуска більш калорійна, але виглядає вона святково, а смак порадує гостей в будь-який час.
Необхідні продукти:
- велике авокадо — 1 шт.;
- майонез і йогурт — по 1 ст. л.;
- селера — 1 середній стебло;
- черрі — 3 шт.;
- часник — 1 зубчик;
- тунець у власному соку — 1 банка;
- жменя рубленого кропу;
- перець мелений і сіль.
Як приготувати такий салат:
- Тунця легко розім’яти виделкою — у ньому можуть залишатися повноцінні шматочки філе.
- Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку. М’якоть збирати ложкою, намагаючись не пошкодити щільну шкірку. Повинно залишитися дві порожніх човники.
- Селера нарізати дрібним кубиком.
- До всіх інгредієнтів (авокадо, тунець, селера) додати жменю кропу, роздавлений часник.
- Заправити сумішшю майонезу і йогурту, кинути спеції і сіль.
- Отриману масу добре перемішати і за допомогою ложки відправити в човник.
- Помідори нарізати половинками.
- На кожен «горбок» салату прикріпити за кілька половинок черрі, злегка вдавлюючи їх в масу.
Подавати до столу можна як самостійне блюдо, так і на тарілці з гарніром. Йогурт і майонез повинні бути натуральними: це значно поліпшить смак страви.
Салат з авокадо і тунцем — проста, дещо екзотична, але дуже смачна закуска. Але не слід захоплюватися нею занадто часто, а от пару раз в тиждень такий обід позначиться на організмі тільки позитивно.