Готуємо з руколою
Дещо інший смак буде мати наступна варіація — закуска з додаванням рукколи.
Для неї взяти такі продукти:
- рукола — 100 г;
- часник — 1-2 зубки;
- помідори — 1-2 шт.;
- банку тунця у власному соку;
- авокадо — 1 шт.;
- варене яйце — 2 шт.;
- олія оливкова — 1-2 ст. л.;
- спеції.
Покроковий рецепт:
- Помідори нарізати досить крупно, але тонко. При бажанні можна зняти з них шкірку.
- Авокадо почистити, видалити кісточку, нарізати невеликими кубиками. Окремо полити фрукт лимонним соком (достатньо однієї столової ложки).
- Яйця відварити, розділити на 4-8 частин.
- Тунця позбавити від соку. Можна залишити близько однієї чайної ложки для заправки.
- Відправити всі підготовлені інгредієнти в миску, полити оливковою олією, посипати сіллю або спеціями (наприклад, чорним перцем), приготувати часникове пюре або натерти два зубчики на дрібну тертку. Ретельно все перемішати.
- Зверху викласти рукколу.
Страва особливо добре поєднується з шматочком житнього хліба. Можна поекспериментувати з заправкою: соєвий соус «Тартар» або «Песто».