З копченою куркою та горіхами
Такий салат можна приготувати і в будень, і на свято. Він простий у приготуванні. Приємний смак підкопченої ніжною курячої грудки в поєднанні з горіхами, руколою і грушевими нотками припаде до смаку найвибагливішим гурманам.
Інгредієнти:
- груша – 2 шт.;
- рукола – 20 г (1 пучок);
- копчена куряча грудка – 150 г;
- волоський горіх очищений -50 г;
- майонез – 2 ст. л.;
- сіль за смаком;
- перець чорний мелений за смаком.
Спосіб приготування:
- Приготувати «подушечку» з руколи (промитої і підсушеної).
- Грудинку тонко порізати і розкласти зверху.
- Грушу нарізати тонкими слайсами (попередньо помивши і висушивши) і викласти хаотично на тарілку.
- Присипати горіхами. Посолити і поперчити.
- У довільному порядку капнути майонез.
- При бажанні збризнути блюдо соком лимона.
Корисна порада. Використання лимонного соку, який потрапляючи на зріз, запобігає окисленню і потемніння овоча або фрукта. Страва довше має апетитний вигляд.
При необхідності (можна просто не знайти в магазині) можна замінити підкопчений продукт відвареної курячої грудкою. Якусь пікантну нотку салат втратить, але страва залишиться смачним і стане дієтичним.