Салат з копченою куркою та ананасом
Інгредієнти:
- Копчена куряча грудка — 200гр.
- Пекінська капуста — 100 гр.
- Яйця — 4 шт.
- Ананаси консервовані — 1 банку.
- Сир твердий — 150 гр.
- Майонез — 300 гр.
- Кріп — 1 невеликий пучок.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Термообробці в такому салаті схильні лише яйця. Їх попередньо відварюємо і остуджуємо. Поки вони остигають, беремося за грудку. Для того, щоб салат вийшов більш ніжним, прибираємо з грудки тверду скоринку, возникнувшую при копченні.
- Очищене філе нарізаємо кубиками. Намагаємося, щоб вийшли кубики дрібні. Беремо блюдо для салатів, викладаємо роздрібненням м’ясо.
- Беремо майонез і змащуємо перший шар. Солити не будемо. Взагалі, для даного салату сіль краще не використовувати, оскільки її достатньо в копченій курці.
- Пекінської капусти нам буде потрібно невеликий шматок. Поточний вид капусти відома своєю соковитістю й ніжністю, тож для салатів послужить відмінним варіантом. Капусту дрібно рубаємо і викладаємо другим шаром.
- Наступний шар — це ананаси. Їх слід взяти трохи більше половини банки. Ананаси, як і м’ясо, нарізаємо дрібними кубиками. В даному шарі використовуємо майонез.
- З остиглих яєць виймаємо жовтки. Для наступного шару ми використовуємо лише білки. Четвертим шаром салату стануть білки, натерті на крупній тертці. Цей шар знову не покриваємо майонезом.
- Заключний шар — тертий сир. Останній шар змащуємо майонезом. Всі шари підготовлені, займемося прикрасою. Додамо салату не тільки сонячний смак, але і сонячний вигляд. Беремо подрібнені в крихту жовтки і посипаємо ними центр салату, а навколо декоруємо кропом.