Салат з курки з ананасами і крабовими паличками
Інгредієнти:
- консервований ананас — 1 банка.
- курка копчена — 400 гр.
- сир — 300 гр.
- майонез — 80 гр.
- Крабові палички — 200гр.
- часник за бажанням.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 5;
Спосіб приготування:
- З копченої курки слід прибрати жирну шкірку, потім нарізати продукт невеликими скибочками.
- Ананас витягти з банки і порізати невеликими акуратними шматочками.
- Крабові палички нарізати не дуже дрібними квадратиками.
- Сир натерти на тертці. Краще вибрати найбільшу.
- Потім всі продукти потрібно з’єднати разом і приправити майонезом. Салат курка з ананасом готовий, можна відразу подавати до столу.
Листковий салат з копченою куркою та ананасом
Інгредієнти:
- копчена курка — 1 шт.
- картопля — 3 шт.
- ананас консервований — ½ банки
- яйця — 2 шт.
- цибуля ріпчаста — ½ шт.
- сіль — за смаком
- майонез — за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 25 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Спочатку слід підготувати для салату ріпчасту цибулю. Треба зробити його м’якшим на смак, тому спочатку половину цибулини дрібно нарізати і залити на кілька секунд гарячою водою. Відкинути ошпарений цибулю на сито, щоб стекла вся вода.
- Попередньо зварити в підсоленій воді картоплю. Окремо зварити яйця: покласти їх у воду, дочекатися, коли вона закипить, і варити 10 хвилин. Зварені круто яйця перекласти в каструлю з холодною водою.
- З курячого стегенця зняти шкірку, зрізати все м’ясо з кісток і порізати маленькими кубиками. Очищені варені яйця і картоплю порізати кубиками приблизно того ж розміру, що і куряче м’ясо.
- З баночки консервованого ананаса злити сироп і відкинути на друшляк. В окремій мисці змішати з майонезом кубики очищеного вареної картоплі, попередньо посоливши їх. Робиться це для того, щоб в листковому салаті картопля тримав форму.
- Тепер можна зайнятися складанням салату. Робити це зручніше за допомогою спеціального кільця. Покласти кільце для складання салату на плоскою блюдо і заповнити його картоплею з майонезом. Притиснути ложкою, ущільнюючи картопляний шар.
- Посипати картоплю ріпчастою цибулею. На шар цибулі викласти шматочки копченої курки. Змастити м’ясний шар невеликою кількістю майонезу.
- Потім — шар дрібно нарізаних яєць. Посолити, змастити майонезом і притиснути ложкою. І останній верхній шар — консервовані ананаси. Листковий салат з копченою куркою і ананасами готовий.