Дуже великою популярністю зараз набирають різні салати з додаванням в них моркви по-корейськи. Це і недивно, так як на приготування такого салату не потрібно багато вашого часу та витрат коштів. Дуже смачними і святковими виходять різноманітні салати з корейською морквою і копченою ковбасою. Для досвідчених господинь є багато місця для фантазії.

Редакція Smach.com.ua підготувала для вас незвичайну підбірку рецептів приготування салатів з корейською морквою і копченою ковбасою. Інгредієнти в них можна міняти на свій особистий розсуд. Головне, щоб було смачно і подобалося гостям. Нижче можете ознайомитися з цими рецептами.

Салат з корейською морквою і ковбасою

Інгредієнти:

• Картопля — 2 шт.;
• Яйця — 2 шт.;
• Копчена ковбаса — 100 гр.;
• Свіжий огірок — 1 шт.;
• Солодкий перець — 1 шт.;
• Морква по-корейськи — 100 гр;
• Майонез — 3 ст. ложки;
• Сіль — щіпка.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Підготуйте всі необхідні складові салату. Відваріть в мундирі картоплю. Яйця слід відварити до повної готовності.
2. Очистити картоплю і яйця, потім остудити. Ці компоненти слід нарізати кубиками однакового розміру.
3. Очищаємо від шкірки свіжий огірочок, ріжемо його аналогічно попередніми компонентів салату, Перчик очищає від насіння, подрібнюємо дрібними кубиками. Корейську моркву ріжемо подрібніше.
4. Також нарізаємо кубиками ковбасу і додаємо вже готової пікантною корейська морквини. Залишилося тільки заправити майонезом. Можна трохи підсолити, більше спецій ніяких не потрібно. Перемішуємо і подаємо до столу.

Салат з копченою ковбасою і корейською морквою

Інгредієнти:

• Яйця курячі — 2 шт.;
• Свіжий огірок — 1 шт.;
• Ковбаса копчена — 100 г;
• Морква по-корейськи — 100 г;
• Зелений консервований горошок — 4 ст. л.;
• Сіль — за смаком;
• Майонез — 2,5 ст. л.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 25 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Копчену ковбаску позбавте від упаковки, а потім поріжте нетовстий соломкою. Свіжий огірок сполосніть, висушіть бавовняним рушником, а потім відріжте їх хвостики. Наріжте огірок такий же соломкою, як і попередній продукт.
2. Тепер черга курячих яєць. Їх потрібно вмістити в каструльку, залити водою і відправити на середній вогонь. Після закипання води тривалість 10 хвилин. Через зазначений час, злийте з яєць окріп, і підставте під струмінь холодної водою. Так вони швидше охолонуть.
3. Приготовлені яйця очистіть і промийте. Нарубаєте інгредієнт маленькими кубиками. Ковбасу, огірок і яйця з’єднайте в глибокій посуді. Додати консервований зелений горошок.
4. Корейську моркву злегка відіжміть долоньками, для того, щоб позбавити її від зайвої рідини, і тим самим зберегти зовнішній вигляд закуски. Додайте компонент в миску з іншими продуктами.
5. Додайте майонез. Якщо ви вважаєте за потрібне, додайте трохи солі. Ретельно перемішайте готовий салат із корейської морквою і копченою ковбасою.
6. Перекладіть закуску в гарний посуд і подавайте до столу. А якщо дати салату трохи настоятися, він стане ще смачніше, соковитіше і яскравіше.

Салат з ковбасою, корейською морквою і огірком

Інгредієнти:

• ковбаса сервелат — 200гр.
• морква по-корейськи — 200гр.
• огірок — 2 шт.
• кукурудза (консервована) — 1 банка
• сир твердий — 150гр.
• майонез — 100 мл
• зелень — за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Для того, щоб приготувати салат з ковбасою і корейською морквою необхідно підготувати всі інгредієнти. Огірок очистити від шкірки і нарізати соломкою.
2. Ковбасу звільнити від плівки, після чого нарізати її соломкою так само, як і огірок. Сир крупно натерти. Поєднавши підготовлені інгредієнти, додати моркву і кукурудзу.
3. Заправити салат майонезом, перемішати і викласти на блюдо. Подавати салат з ковбасою і корейською морквою, посипавши свіжою зеленню.

Салат з корейською морквою, квасолею і сухариками

Інгредієнти:

• готова корейська морква — 160 гр.;
• консервована червона квасоля — 250 гр.;
• сухарики — 80 гр.;
• копчена ковбаса — 150 гр.;
• пір’я зеленої цибулі — 3 шт.;
• майонез — 180 гр.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Приступимо до приготування страви. Корейську моркву звільняємо від рідини. Після чого нарізаємо її трохи дрібніше. У зручному салатнику викладаємо корейську моркву.
2. Далі відкриваємо баночку з консервованої червоною квасолею, зливаємо з неї розсіл, споліскуємо її і залишаємо трохи стекти. Після фасольку викладаємо в миску з морквою.
3. Копчену ковбасу спочатку гострим ножем нарізаємо на кружечки, а потім подрібнюємо їх у соломку і складаємо її в салат із корейської морквою і ковбасою загальну ємність.
4. Тепер додаємо сюди дрібно нарубані пір’я зеленої цибулі і останніми висипаємо в салат дрібні сухарики. Заправляємо все хорошим майонезом, ретельно перемішуємо салат.

Салат з корейською морквою і кукурудзою

Інгредієнти:

• ковбаса копчена — 100 гр.;
• морква по-корейськи — 200 гр.;
• майонез — за смаком;
• сир твердий — 100 гр.;
• кукурудза консервована — 1 банку.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 15 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. У салатницю додати моркву по-корейськи. Можна взяти готовий покупної салат або ж приготувати моркву заздалегідь, прикупивши необхідні спеції.
2. Додати до моркви консервовану кукурудзу. З неї попередньо злити рідину. Нарізати соломкою копчену ковбасу.
3. Сир твердих сортів натерти на дрібній тертці. Додати в салат, майонез і всі компоненти ретельно перемішати.
4. Салат з кукурудзою і морквою по-корейськи готовий, і його можна подавати до столу. Попередньо його варто охолодити в холодильнику.

Салат з ковбасою, корейською морквою і сиром

Інгредієнти:

• Ковбаса — 150 гр.
• солодкий перець — ½ шт.
• мариновані огірки — 1 шт.
• корейська морква — 120 гр.
• яйця — 2 шт.
• сир — 100 гр.
• зелена цибуля — 2 пера
• майонез.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 15 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Ковбасу слід звільнити від плівки, після нарізати соломкою, покласти в миску. Солодкий перець і огірок нарізати соломкою і покласти в миску.
2. Моркву нарізати і покласти до решти інгредієнтів. Яйця відварити, остудити і натерти на крупній тертці, покласти в миску.
3. Сир натерти на крупній тертці, покласти в миску. Заправити салат майонезом. Перекласти салат в красиве блюдо, прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею і подати до столу.

Салат з моркви, копченої ковбаси і сухариків

Інгредієнти:

• Морква по-корейськи — 300 гр.;
• Сирокопчена ковбаса — 300 гр.;
• Помідор — 3 шт.;
• Сухарі — 100 гр.;
• Майонез -150 гр.;
• Кріп — 1 пучок;
• Цибуля зелена — 2 пера;
• Спеції і приправи за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 5;

Спосіб приготування:

1. Овочі потрібно очистити, промити під водою. З корейської моркви злити маринад. Сирокопчену ковбасу необхідно нарізати тоненькими скибочками.
2. Далі помідори промийте і наріжте їх тоненькими довгими скибочками. Верхівки помідорів потрібно подрібнити скибочками, а внутрішня частина овоча, знадобиться в якості заправки.
3. Подрібніть кріп і зелений лук. Викласти всі складові салату гіркою в красивому салатнику. Після додати майонез і ретельно перемішати салат.

Поради досвідчених господинь

• Якщо ви не вирощуєте морква самостійно, а купуєте її, то зверніть увагу — чим яскравіше, оранжевее коренеплід, тим більше в ньому каротину, краще виражені смакові якості.
• Овоч не повинен мати механічних, природних ушкоджень, гниття. Має бути щільною, соковитою. Це гарантує, що в їжу не потраплять шкідливі мікроорганізми, бактерії.
• Щоб у процесі готування зберегти основну частину корисних компонентів, не слід варити, смажити коренеплід довго. Досить 10-15 хвилин. Це актуально для людей, які не вживають цей овоч в сирому вигляді.
• Ковбасу слід вибирати тільки якісну. Можна при бажанні спробувати замінити її мисливськими ковбасками, копченим м’ясом, шинкою.
• Страви зі свіжої моркви рекомендується зберігати не більше доби. Додавання оцту, лимонного соку подовжує термін зберігання страви ще на добу.
• При вживанні салатиків з моркви щодня покращується робота ШКТ, стан здоров’я в цілому.

Як виявляється зварганити страви з корейською морквою і копченою ковбасою зовсім неважко! Трохи вільного часу, гарний настрій і улюблений рецепт зроблять свою справу! Ваші рідні будуть в захваті від ваших кулінарних талантів!