Салат з куркою, кукурудзою і яблуком
Інгредієнти:
- Куряча ніжка — 1 шт.,
- Консервована кукурудза — 200 гр.,
- Яйця — 2 шт.,
- Плавлений сирок
- Яблука — 1 шт.,
- Майонез,
- Сіль.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 25 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Для приготування цього салату можна використовувати як курячу грудку, так і курячу ніжку. Ту чи іншу частину курки слід відварити до готовності в підсоленій воді зі спеціями і лавровим листом. Після охолодження курячу грудку розділіть руками на волокна, можна нарізати її кубиками. Зніміть з курячого стегенця шкірку. М’ясо відокремте від кісток. Наріжте його вздовж волокон соломкою.
- Курячі яйця відваріть круто. Очистіть. Натріть на дрібній тертці. Відберіть з банки для приготування листкового салату з куркою необхідну кількість консервованої кукурудзи.
- На плоску тарілку викладіть шматочки курки. Змастіть курку майонезом. Посоліть. Наступним шаром буде йти терте на дрібній тертці яблуко. Так як м’якоть яблук має властивість швидко окислюватися на повітрі і стає бурою, то яблуко потрібно натирати безпосередньо перед тим, як воно буде додаватися в салат.
- Розкладіть яблуко рівним шаром на курці. Цей шар салату можна не змащувати майонезом, так як яблуко дуже соковите і воно прекрасно просочить нижній м’ясний шар салату. Наступним шаром розкладіть терті яйця. Намагайтеся їх викладати гіркою.
- Злегка підсолити зверху. Полийте майонезом. Розрівняйте ложкою салат, щоб він вийшов гіркою. Посипте салат половиною порції, відібраної з банки консервованої кукурудзи.
- Натріть на крупній тертці плавлений сирок. Посипте їм салат. Якщо сир м’який, то покладіть його в морозильник на 30 хвилин. Залишилося посипати зверху його зернами залишилася кукурудзи. Листковий салат з куркою, кукурудзою і яблуком поставте в холодильник для просочення. Однієї години буде цілком достатньо, щоб він просочився.